不飽和脂肪酸 自費・保険外リハビリの代々木リハビリセンター

不飽和脂肪酸は植物油や魚介類、豆類、種実類などの脂質に多く含まれています。

オメガ3、6、9系脂肪酸に分類されます。

オメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸、オメガ6系脂肪酸のリノール酸、アラキドン酸は必須脂肪酸。
体内で合成できないため食事から摂取する必要があります。

・α-リノレン酸:アマニ油、えごま油、しそ油
・リノール酸:ごま油、くるみなど
・アラキドン酸:レバー、卵黄、サザエ、アワビ
以上をバランス良く摂取することを心掛けましょう

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